一是制发方案，明确专项整治行动目标。市市场监管局将肉类及制品专项整治行动与加强行风建设，集中整治群众身边不正之风和腐败问题相结合；并列入市局对县区局食品安全工作绩效考核重点内容。为使肉类及制品专项整治行动在阜新市落实落地，取得成效，市市场监管局制定印发了《阜新市市场监督管理局关于开展2025年肉类及制品专项整治行动方案》，明确工作目标、检查范围、检查内容和检查计划及时间安排，并将肉类及制品专项整治行动作为今年执法重点内容之一，要求各县区局集中执法力量，选准执法点位，紧盯肉类及制品生产加工、销售环节，加大风险隐患排查和抽检力量，抓链条，打源头，扎实开展专项整治行动。

　　二是成立督导组，有效推进专项整治行动。成立了以主要领导任组长，分管领导任副组长，市局食品生产、食品经营、食品餐饮、食品协调和执法队、各县区局为成员的工作专班，下设七个督导组，对全市两县五区肉类及制品专项整治行动进行督导督查。在专项整治行动中，市场监管执法人员走企业、进车间、检商超、查市场，重点检查生产加工环节肉类及制品加工企业、小作坊；经营环节冷库、农贸市场、批发市场、商场超市、早市晚市、餐饮店、生鲜电商平台肉类及制品质量。认真查验生产企业资质、肉类制品生产日期、保质期、成分说明和生产厂家信息。仔细查看销售环节经营者进货渠道、检验检疫情况，是否存在销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉类及制品，严厉打击注水肉、变质肉和以次充好、以假充真、掺杂使假、虚假标注等违法行为，震慑违法，保护合法，净化全市肉类市场经营秩序。

　　三是专项整治行动初见成效，市市场监管局责成执法队组织各县区局，集中优势执法力量，以预制调理肉制品、牛羊肉制品为重点，在全地区开展肉制品专项执法行动，累计检查肉类经营单位1579户，按照服务型执法“预防为主、轻微免罚、重违严惩、过罚相当”工作要求，对违法情节轻微的47户经营者予以警告的行政处罚，责令整改157户，立案查处9起。并与公安机关联合组织专项执法抽检11批次，已检出问题牛、羊肉制品6批次，其中3个“精品羊肉卷”中分别检出了7.07%--28.98%的猪源性，3个“金牌雪花肥牛”中分别检出了猪源性和鸭源性，查获涉嫌掺假牛、羊肉制品5吨；查处食品店和餐饮单位以调理肉冒充“纯肉”、“拼接肉”冒充“原切肉”虚假宣传案件2起。重点打击了“以次充好”、“虚假标注”等消费欺诈和危害消费者食品消费安全的违法行为，有效净化了全市肉类市场消费环境。

　　下一步，市市场监管局将持续发挥市场监管职能作用，进一步加大执法力度，依法严查制假售假、“两超一非”、虚假宣传等危害食品安全，损害群众利益的违法行为。建立长效监管机制，定期检查与不定期巡查相结合，完善举报奖励制度，发挥网格员和“校园食品安全监督员”的作用，多措并举，多管齐下，共同护卫人民群众“舌尖上的安全”。