日期: 2021-09-30 浏览量:183 来源:阜新市市场监督管理局 责任编辑:张晓慧 文字大小: 大 中 小
依据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于在市场监管领域全面推行部门联合“双随机、一公开”监管的意见》、《辽宁省全面推行部门联合“双随机、一公开”监管实施方案的通知》,按照阜新市食品餐饮单位“双随机、一公开”督导检查工作计划,结合部门工作实际,市市场局于2021年6月至9月对两县五区内的34家食品餐饮单位进行了“双随机、一公开”监督检查,现将有关情况公告如下:
从检查情况来看,被检查单位依法取得食品经营可,依法建立食品安全管理制度,能够主动配合监管部门开展检查。食品餐饮企业能主动建立食品安全管理机构,依法配备食品安全管理人员,并对本单位食品安全状况进行评价管理。但检查中也发现,部分食品餐饮单位存在食品安全主体责任落实不到位的问题。检查组对发现的问题进行现场指导,并要求属地监管部门督促食品餐饮单位进一步落实主体责任,对发现的问题依法责令改正,违反法律法规的要求立案查处。具体检查情况详见附件。
食品餐饮单位“双随机、一公开”监督检查情况(阜蒙县)
序号 | 县区 | 经营单位 | 检查人员 | 发现的问题 | 整改和处置建议 |
1 | 阜蒙县 | 阜蒙县家喜圆手工自助水饺店 | 余雷、 康凯、王姝玥 | 1、未在经营场所公示监督检查结果记录表,没有风险等级标识;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;4、食品原料未离墙离地分区贮存;5、垃圾桶没有盖;6、消毒柜未使用,餐具未消毒保洁;7、食品添加剂没有记录;8、食品加工区发现过期食品。 | 由属地监管部门调查处理并反馈立案查处结果 |
2 | 阜蒙县 | 阜新蒙古族自治县城区馨元养老院 | 余雷、 康凯、王姝玥 | 1、未在经营场所公示监督检查结果记录表;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;4、食品原料未离墙离地分区贮存;5、垃圾桶没有盖;6、消毒柜未使用,餐具未消毒保洁;7、食品添加剂没有记录;8、食品加工区发现过期食品。。 | 由属地监管部门调查处理并反馈立案查处结果 |
3 | 阜蒙县 | 阜蒙县育才高级中学食堂 | 余雷、 康凯、王姝玥 | 1、未在经营场所公示监督检查结果记录表; | 由属地监管部门责令改正 |
4 | 阜蒙县 | 八家子雅仙阁 | 余雷、 康凯、王姝玥 | 1、未在经营场所公示监督检查结果记录表,没有风险等级标识;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品添加剂没有记录;4、食品原料未离墙离地分区贮存。 | 由属地监管部门责令改正 |
食品餐饮单位“双随机、一公开”监督检查情况(彰武县)
序号 | 县区 | 经营单位 | 检查人员 | 发现的问题 | 整改和处置建议 |
1 | 彰武县 | 阜新市育才教育集团彰武县幼儿园食堂 | 余雷、 康凯、刘长军 | 1、供货查验资质不全。 | 由属地监管部门责令改正 |
2 | 彰武县 | 彰武县小群养老院 | 余雷、 康凯、刘长军 | 1、未在经营场所公示许可证、监督检查结果记录表,没有风险等级标识;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;4、食品原料未离墙离地分区贮存;5、垃圾桶没有盖;6、个别员工没有健康证。 | 由属地监管部门责令改正 |
3 | 彰武县 | 彰武县柒五龙虾店 | 余雷、 康凯、刘长军 | 1、未索证索票、未建立食品安全管理制度;2、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;3、食品添加剂没有记录;4、食品原料未离墙离地分区贮存。 | 由属地监管部门责令改正 |
4 | 彰武县 | 彰武县巨龙湖水库开发有限公司 | 余雷、 康凯、刘长军 | 1、、未索证索票、未建立食品安全管理制度;2、个别员工没有健康证;3、食品原料未离墙离地分区贮存。 | 由属地监管部门责令改正 |
5 | 彰武县 | 彰武县高级中学食堂 | 余雷、 康凯、刘长军 |
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食品餐饮单位“双随机、一公开”监督检查情况(海州区)
序号 | 县区 | 经营单位 | 检查人员 | 发现的问题 | 整改和处置建议 |
1 | 海州区 | 阜新市中心医院食堂 | 余雷、 康凯、冯晓燕、张淑霞 | 1、未在经营场所公示监督检查结果记录表;2、查验记录 不全、未建立食品安全管理制度;3、排风设备未清理;4、食品原料未离墙离地分区贮存;5、垃圾桶没有盖;6、食品添加剂没有记录。 | 由属地监管部门责令改正 |
2 | 海州区 | 海州区陈一厨餐厅 | 余雷、 康凯、冯晓燕、张淑霞 | 1、未在经营场所公示监督检查结果记录表,没有风险等级标识;2、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;3、食品原料未离墙离地分区贮存;4、垃圾桶没有盖;5、个别员工没有健康证。 | 由属地监管部门责令改正 |
3 | 海州区 | 海州区一町烧肉店 | 余雷、 康凯、冯晓燕、张淑霞 | 1、个别员工没有健康证。2、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;3、食品原料未离墙离地分区贮存; | 由属地监管部门责令改正 |
4 | 海州区 | 阜新市老年医院 | 余雷、 康凯、冯晓燕、张淑霞 | 1、排风设备未清理。 | 由属地监管部门责令改正 |
5 | 海州区 | 海州区荣盛幼儿园食堂 | 余雷、 康凯、冯晓燕、张淑霞 | 1、垃圾桶没有盖。 | 由属地监管部门责令改正 |
食品餐饮单位“双随机、一公开”监督检查情况(细河区)
序号 | 县区 | 经营单位 | 检查人员 | 发现的问题 | 整改和处置建议 |
1 | 细河区 | 阜新市细河区博爱养老院食堂 | 余雷、 康凯、邓德学 | 1、未在经营场所公示监督检查结果记录表,没有风险等级标识;2、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;3、食品原料未离墙离地分区贮存;4、食品添加剂没有记录;5、食品留样不符合规定;6、消毒柜未插电。 | 由属地监管部门责令改正 |
2 | 细河区 | 阜新市细河区民族街小学大拇指幼儿园食堂 | 余雷、 康凯、邓德学 |
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3 | 细河区 | 阜新市细河区盛源永和豆浆快餐店 | 余雷、 康凯、邓德学 | 1、未在经营场所公示监督检查结果记录表,没有风险等级标识;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;4、食品原料未离墙离地分区贮存;5、使用转基因大豆油未显著标识;6、现场查出过期食品原料。 | 由属地监管部门调查处理并反馈立案查处结果 |
4 | 细河区 | 阜新市第三职业技术专业学校(阜新市高级技工学校、辽西技师学院) | 余雷、 康凯、邓德学 | 1、未在经营场所公示监督检查结果记录表,没有风险等级标识;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;4、食品原料未离墙离地分区贮存;5、部分从业人员无健康证。 | 由属地监管部门责令改正 |
5 | 细河区 | 细河区四斤烤肉饭店 | 余雷、 康凯、邓德学 | 1、自制饮品店无食品经营许可项目;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品原料未分区贮存;4、现场查出过期食品原料。 | 由属地监管部门调查处理并反馈立案查处结果 |
食品餐饮单位“双随机、一公开”监督检查情况(太平区)
序号 | 县区 | 经营单位 | 检查人员 | 发现的问题 | 整改和处置建议 |
1 | 太平区 | 阜新市太平区蜀道香火锅涮烤餐饮店 | 余雷、 康凯、邓德学、崔学哲 | 1、未对餐具进行消毒保洁;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;4、食品原料未离墙离地分区贮存;5、使用转基因大豆油未显著标识;6、使用转基因食品未显著标识。 | 由属地监管部门责令改正 |
2 | 太平区 | 阜新市太平区康寿养老院 | 余雷、 康凯、邓德学、崔学哲 | 1、未对餐具进行消毒保洁;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识。 | 由属地监管部门责令改正 |
3 | 太平区 | 太平区世纪阳光海河幼儿园 | 余雷、 康凯、邓德学、崔学哲 | 1、食品添加剂没有记录。 | 由属地监管部门责令改正 |
4 | 太平区 | 阜新市老年人大学 | 余雷、 康凯、邓德学、崔学哲 | 1、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理; | 由属地监管部门责令改正 |
5 | 太平区 | 阜新市云水瑶温泉酒店有限公司 | 余雷、 康凯、邓德学、崔学哲 | 1、未对餐具进行消毒保洁;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识。 | 由属地监管部门责令改正 |
食品餐饮单位“双随机、一公开”监督检查情况(新邱区)
序号 | 县区 | 经营单位 | 检查人员 | 发现的问题 | 整改和处置建议 |
1 | 新邱区 | 新邱区良园酒店 | 余雷、 康凯、赵进 | 1、未对餐具进行消毒保洁;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;4、食品原料未离墙离地分区贮存。 | 由属地监管部门责令改正 |
2 | 新邱区 | 阜新市新邱区云鼎飞鸽餐饮服务中心 | 余雷、 康凯、赵进 | 1、未对餐具进行消毒保洁;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;4、食品原料未离墙离地分区贮存; | 由属地监管部门责令改正 |
3 | 新邱区 | 新邱区老年服务中心食堂 | 余雷、 康凯、赵进 | 1、未对餐具进行消毒保洁;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;4、食品原料未离墙离地分区贮存;5、使用转基因大豆油未显著标识;6、现场查出过期食品原料; | 由属地监管部门调查处理并反馈立案查处结果 |
4 | 新邱区 | 新邱区吉娜烧烤店 | 余雷、 康凯、赵进 | 1、未索证索票、未建立食品安全管理制度;2、食品原料未分区贮存;3、没有洗手消毒设施。 | 由属地监管部门责令改正 |
5 | 新邱区 | 阜新市第二高级中学食堂 | 余雷、 康凯、赵进 | 1、垃圾桶没有盖。 |
由属地监管部门责令改正 |
食品餐饮单位“双随机、一公开”监督检查情况(清河门区)
序号 | 县区 | 经营单位 | 检查人员 | 发现的问题 | 整改和处置建议 |
1 | 清河门区 | 清河门区中心敬老院 | 张淑霞、余雷、 康凯、赵丽华 | 1、未对餐具进行消毒保洁;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;4、食品原料未离墙离地分区贮存;5、使用食品添加剂无记录;6、现场查出过期食品原料; | 由属地监管部门调查处理并反馈立案查处结果 |
2 | 清河门区 | 阜新市清河门区新北小学幼儿园食堂 | 张淑霞、余雷、 康凯、赵丽华 | 1、使用食品添加剂无记录;2、2021年无监管记录。 | 由属地监管部门责令改正 |
3 | 清河门区 | 阜新市清河门区阳仔美食城 | 张淑霞、余雷、 康凯、赵丽华 | 1、未对餐具进行消毒保洁;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;4、食品原料未离墙离地分区贮存;5、使用食品添加剂无记录;6、现场查出过期食品原料; | 由属地监管部门调查处理并反馈立案查处结果 |
4 | 清河门区 | 阜新市清河门区实验幼儿园 | 张淑霞、余雷、 康凯、赵丽华 |
| 由属地监管部门责令改正 |
5 | 清河门区 | 清河门区凯临得意楼 | 张淑霞、余雷、 康凯、赵丽华 | 1、未对餐具进行消毒保洁;2、未索证索票、未建立食品安全管理制度;3、食品经营场所环境卫生不达标,排风设备未清理,设施设备没有标识;4、食品原料未离墙离地分区贮存;5、使用食品添加剂无记录;6、现场查出过期食品原料; |
由属地监管部门调查处理并反馈立案查处结果 |
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