日期： 2023-02-08 浏览量：1068 来源：阜新市市场监督管理局 责任编辑：张晓慧 文字大小： 大 中 小
2023年2月8日下午，为进一步落实大型餐饮单位、校外集中用餐配送单位落实食品安全主体责任，强化经营主体第一责任人的责任意识，建立健全食品安全总监和食品安全管理员各项制度，规范经营行为，消除大型聚餐单位和校园食品安全隐患。餐饮科组织7家直管大型餐饮单位和5家集中用餐配送单位的负责人、食品安全总监、食品安全管理员开展了约谈会议，共商食品安全。
会上解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，发放《落实主体责任明白纸》，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作制度。于德林主任就下一步大型聚餐单位、集中用餐配送单位食品安全工作提出相关要求。一是要加强食品安全工作的重视，不能走形式；二是企业要落实进货查验制度；三是加强对餐饮具消毒的管理；四是操作过程严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行。
主办单位：阜新市市场监督管理局 版权所有：阜新市市场监督管理局
地址：阜新市细河区新渠路1号 邮编：123000 Email：gsj6691509@163.com
辽公网安备 21091102000098号
辽ICP备2021000807号 网站标识码：2109000048
建议使用1440*768分辨率 IE9.0及以上版本浏览器
网站监督举报热线：0418-6691509 网站举报邮箱：fxscjdglj@163.com
微信公众号
