阜新餐饮“老字号”韵味十足，底蕴悠远。进入五月以来，阜新市市场监管局以市委书记胡涛“关于创建我市餐饮老字号的指示批示精神”为契机，迅速行动，全员参战，综合施策，助力推进，弘扬阜新餐饮“老字号”，传播阜新悠久餐饮文化，打造“厚道阜新”城市品牌，助力全面振兴新突破，取得了很好的效果。目前，全市已有48家连续经营十年以上的餐饮“老字号”单位参加了申报。

　　一、制定方案，明确目标

　　按照市委书记胡涛指示批示要求，阜新市市场监管局高度重视，周密安排餐饮“老字号”评选工作。首先，摸清底数，建立台账。市局组织召开了专门会议，传达市委书记胡涛指示批示精神，研究部署全局餐饮“老字号”调查摸底工作，市局要求各县区局提高政治站位，充分认识餐饮“老字号”评选工作对促进阜新“双示范市”建设，打造城市品牌助推经济社会高质量发展的重要性，全体动员，全员参战，对本辖区连续经营十年以上的餐饮“老字号”单位进行摸底调查，建立台账。其次，市市场监管局会同市商务局、市文旅局联合制定印发了《阜新市餐饮老字号品牌培育活动工作方案》，并向社会发布了《关于开展阜新餐饮老字号品牌认定工作的公告》，为全面做好申报评选工作夯实基础。

　　二、发挥工作合力，建立保障机制

　　为确保阜新餐饮“老字号”评选活动的科学性，阜新市成立了以市商务局、市市场监管局主要领导任班长，市委宣传部、市委网信办、市商务局、市文旅局、市市场监管局、市个私协会、市旅游协会任成员的“阜新市餐饮老字号品牌培育活动工作专班”。并成立了宣传、评审、监督三个专项小组，明确各专项小组的工作职责和任务目标。目前，工作专班已组织召开工作协调推进会4次。

　　三、加强宣传，营造氛围

　　5月19日、6月12日，阜新市市场监管局两次邀请省市知名专家学者，举办了“全市餐饮老字号单位普法营销培训会”，有240多家餐饮单位参加了培训。6月17日，《阜新日报周末版》以“余韵悠长寻觅难忘的阜新味道”为题，整版刊登餐饮“老字号”评选活动，介绍阜新餐饮“老字号”厚重的文化底蕴。同时，在《阜新宣传》等融媒体平台发布《阜新市场局举办餐饮“老字号”品牌营销讲座助力餐饮“老字号”品牌培育经营》文章，并在全市政务新媒体矩阵转发。为更加契合新时期大众心理，市市场监管局还不断创新宣传方式，有效利用新媒体平台拍摄了《寻找阜新20年餐饮“老字号”》宣传短视频，在抖音平台一经播出立即引起了广大市民的广泛关注及热烈讨论。目前，累计播放20.4万次，点赞3026次，收藏1362次，转发1351次，评论367条。

　　下一步，阜新市市场监管局将秉承“品牌强市”理念，持续推进阜新餐饮“老字号”品牌评选活动，做好“后半篇文章”，不断挖掘阜新“老字号”，做强做大“老字号”，让“老字号”真正成为阜新靓丽的城市名片。