日期: 2020-05-12 浏览量:135 来源:阜新市市场监督管理局 文字大小: 大 中 小
市市场局认真落实“四个最严”要求,统筹疫情防控和食品安全监管工作,科学部署,精准施策,深入开展食品安全隐患排查治理,突出重点领域重点品种重点环节监管,严把食品生产、流通关,切实保障节日期间公众饮食安全。一是强化源头管理。进一步压实主体责任和属地监管责任,加大对各县区食品生产企业的督导检查,共检查在产乳制品企业3家,肉制品20家,植物油3家,粮食加工品企业15家。累计检查植物油、白酒等重点领域小作坊30家,二是严把流通环节。针对商超、农贸市场人员密集重点场所的节日热销产品开展专项督导检查,重点检查经营者有无《食品经营许可证》、从业人员持健康证、索证索票情况、有无销售过期变质食品及经营“三无”食品等行为,从流通环节加强乳制品、肉制品、白酒、保健食品、婴幼儿配方乳粉等重点产品监管。特别是加强农村、旅游景区等重点区域食品销售质量安全监管,严防注水肉、非法添加瘦肉精以及未经检疫检验或检疫检验不合格、来源不明的肉类流入市场。从检查情况来看,各经营单位落实食品安全主体责任比较好,有个别存在防尘措施不到位情况,现场已立即整改。三是突出重点领域。加大餐饮服务单位、学校食堂、旅游景区的食品安全监督检查力度。重点检查了餐饮服务单位678家,学校食堂73家,旅游景区12家,督促各学校食堂落实疫情防控和食品安全主体责任,完善员工测温、原料采购、餐具消毒、食品留样等供餐环节。要求各类餐饮单位健全管理制度,签订食品安全承诺书,加强食品原料索证索票和采购验收制度,落实第一责任人责任。
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