市市场监管局将党史学习教育与校园及校园周边食品安全专项整治相结合，层层抓落实，采取多项措施，加强春季开学学校食堂、校园及周边商超、小吃摊点食品安全监管，严防、严管、严控食品安全风险，净化校园秩序，为师生提供一个宁静、安全的学习生活环境。

一、开展校园自查，落实主体责任、

首先，市市场监管局要求校园长要切实担负起食品安全第一责任人责任，制定并落实校园食品安全各项制度和应急处置方案，要亲临一线指挥，亲自督促落实，确保疫情防控常态化和食品安全法规制度落实到位。其次，学校要完善食品安全自查报告制度，对经营场所、设施设备、冷藏冷冻食材原料按照《餐饮服务食品安全检查30项内容》进行自查，并将自查报告上交辖区市场监管部门。第三，市场监管部门与学校签订《食品安全承诺书》，严把进货查验、索证索票、生熟分开、食品加工、餐用具清洗消毒关口，及时清理过期和变质食品及原料，消除食品安全隐患。

二、开展“食品安全进校园”活动

市市场监管局与市教育局联合开展了“食品安全校园行”活动，通过印发“致学生家长的一封信”，利用校园广播、宣传栏张贴“食品安全小贴士”，宣传辨别假冒伪劣食品方法，以及发生侵权如何投诉等方式，引导学生不购、不食“三无”、山寨、五毛食品，增强食品安全意识和防范能力。

三、开展“校园食品安全集中整治”，规范有序经营行为

做到“六严查、六规范”。 一是严查经营主体资格，看证照是否齐全有效，是否在许可范围内开展经营活动，是否持续保持经营许可条件，规范经营主体行为，坚决查处无证照经营食品行为，坚决取缔游商、无证照摊贩。二是严查进货票证，看是否索证索票，是否建立进货验收台账，进货渠道是否正规，规范索证索票的管理。三是严查从业人员，看从事直接接触食品的从业人员是否持有有效健康证明，规范从业人员的资格。四是严查卫生条件，看经营场所内外环境是否整洁，食品冷藏、消毒、防蝇、防虫等设施是否正常运行，规范食品贮存管理。五是严查食品留样，看每餐、每样食品是否按要求留足，留样是否密封、贴好标签，作好留样记录，留样食品是否存放在专用冷藏箱内保存48小时，规范食堂食品留样制度执行情况。六是严查“三无”商品，看是否销售过期变质食品、“三无”食品，规范经营行为。

四、部门协作，齐抓共管

市市场监管局会同市教育局、市卫健委、市公安局联合执法，重点检查过期食品、腐败变质食品、标签标识不规范食品，以及召回、下架退市食品，并结合食品安全监督抽检和风险监测重点，加大对学生消费量较大的膨化食品、调味面制品、休闲食品、方便食品、乳制品、肉制品、饮料、冷冻饮品、糕点等食品监督抽检和风险监测力度，严厉查处校园及周边食品经营者售卖和使用来源不明、“三无”（无厂名、无厂址、无生产日期）、无中文标识、超过保质期、腐败变质等食品及常温存放冷藏冷冻食品等违法行为。

五、强化培训，推进“明厨亮灶”

市市场监管局通过手机网络直播方式，组织学校食堂负责人进行食品安全知识培训，组织全市幼儿园食堂负责人开展落实食品安全主体责任培训。3月中旬，开展“送法进校园”活动，为学生讲解食品安全知识，现场答疑解惑。同时，引导学校、幼儿园经营者“明厨亮灶”经营，扩大“明厨亮灶”实施范围，强化从业人员诚信自律意识，引导广大消费者积极参与餐饮服务食品安全监督，逐步形成社会共治格局。对全市500余家学校、幼儿园、集体用餐配送单位实施了“阳光餐饮”工程。学生、家长、消费者可随时通过手机查看餐饮单位食品加工全过程，确保吃的放心。

截至目前，市市场监管局检查学校食堂136家，幼儿园食堂208家，校园周边食品经营单位32家。针对食品留样不规范、餐饮具消毒记录不完整、操作区域垃圾桶未加盖、工作人员未穿戴工作服、工作帽等问题，下达责令改正通知书28份，并进行跟踪复查。