面对疫情防控常态化，阜新市局将不断强化校外集体用餐配送监管，作为中小学、幼儿园食堂食品安全监管餐饮保供的关键点位。通过采取一系列行之有效的措施，重巡查、强监管、查漏洞、补短板，规范中小学、幼儿园食堂和校外集体用餐配送经营行为，切实保障师生用餐安全，受到市委、市政府及广大师生的好评点赞。

一是组专班，定方案，强化规范化管理。为了全面贯彻落实省市场监管局、省教育厅联合下发的《关于开展集体用餐配送单位和校园食堂食品安全专项检查的通知》精神，阜新市局高度重视，周密安排，成立了以市局党组书记、局长张争红任组长，副县级干部于德林任副组长，食品经营、食品生产、食品餐饮监管等科室为成员的工作专班。会同市教育局联合制定印发了《关于开展全市集体配送单位和校园食品安全联合检查实施方案》，明确责任分工、工作重点和工作要求，从而为全市集中整治，规范经营夯实基础。

二是开展校园食品安全自查整改。校园食品安全事关师生生命健康安全，关乎“国之大者”和社会和谐稳定。为进一步落实中小学校长食品安全第一责任，阜新市局、市教育局严格按照《日常监督检查表》25项内容，制定了校园食品安全自查表，要求学校、幼儿园食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品安全隐患自查，逐条逐项，一一对照，从点滴做起，从隐患查起，严格对照《食品安全法》和《辽宁省食品安全管理条例》等法律法规，认真排查自查，把食品安全隐患消灭在萌芽之中。截至目前，全市中小学、幼儿园食堂共排查出食品安全隐患58个，全部整改到位。

三是实行“清单化监管”，让师生吃上“放心餐”。在专项整治行动中，阜新市局、市教育局联合组成8个督导组，对全市818家中小学、幼儿园食堂及小饭桌、校外集体配餐企业进行拉网式排查，重点检查食材进货渠道，索证索票、餐用具清洗消毒，校长陪餐，以及从业人员核酸检测、疫苗接种、消毒通风、扫码测温、戴口罩等疫情防控制度措施落实情况。重点检查了校外集体用餐配送企业实行“互联网+阳光餐饮”、食品留样备查、生熟分开、垃圾处置、食材仓储等情况。同时走进后厨，现场品尝，检查食品投料、加工、分装和配送餐箱、配送车辆、配送周转箱清洁消毒情况和消毒记录。加大巡查频次，实行“驻场制”，辖区市场监管部门指定一名专人驻场监管，严格把控从食品投料、加工，到食品分装、运输的每一个环节，并与企业签订《承诺书》和责任书，确保师生吃上“放心餐”。