为进一步强化食品安全管理，推动食品生产企业落实食品安全主体责任，10月28日，阜新市市场监管局组织召开食品生产企业食品安全管理人员专题培训工作会议，全市非长期停产食品生产企业食品安全总监及食品安全员参加培训，共计130余人。

　　本次培训聚焦食品生产关键环节与核心规范，特邀行业权威专家担任主讲。专家围绕《食品生产许可管理办法》《食品生产通用卫生规范》《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等与企业生产经营息息相关的法规标准，结合实际案例进行深度解读。从食品生产许可的申请流程与变更要求，到车间卫生管控、原料采购验收等通用卫生规范要点，再到预包装食品标签的文字、图形、警示语等标注细节一一讲解，让参会人员既能精准把握法规条文，又能掌握落地执行的实操方法。

　　会议要求，全市各食品生产企业要深刻认识落实食品安全主体责任的重要意义，将“安全第一”理念贯穿生产全流程；要以此次培训为契机，对照标准查短板、补弱项，持续提升企业内部食品安全管理精细化水平。参会人员纷纷表示，培训内容“干货满满”，既解答了日常管理中的困惑，又更新了食品安全知识储备，未来将把所学知识转化为实际行动，切实把好企业食品安全“第一道关”。

　　此次培训不仅有效提升了阜新市食品生产企业安全管理人员的业务能力与责任意识，更为全市食品生产安全防线注入了强劲动力。下一步，阜新市市场监管局将持续深化食品安全监管工作，一方面加大监督检查力度，紧盯原辅料管控、生产过程合规性、产品检验等关键环节，及时排查化解安全风险；另一方面，将根据企业需求，常态化开展此类专业培训，督促企业严格落实主体责任，以更严标准、更实举措守护群众饮食安全，为阜新市食品安全形势持续稳定向好保驾护航。